Ретро-рецепт приготовления макарон или лапшевника с творогом, опубликованный в Книге о вкусной и здоровой пище 1939 года издания.
МАКАРОНЫ ИЛИ ЛАПШЕВНИК С ТВОРОГОМ.
Сварить макароны или лапшу и смешать с сырыми яйцами, солью и сахаром. Творог протереть через сито или провернуть через мясорубку, хорошо смешать его с макаронами, выложить на сковороду, подмазанную маслом, разровнять, сверху посыпать сухарями, сбрызнуть маслом и запекать в духовом шкафу 15–20 мин. При подаче посыпать сверху сахаром.
На 250 г макарон – 2 яйца, 1 стакан творогу, 1 ст. ложку масла, по 2 ст. ложки сахару и сухарей, 1/2 чайной ложки соли.
Комментариев нет:
Отправить комментарий