Ретро-рецепт приготовления салата из свежих огурцов в сметане, опубликованный в Книге о вкусной и здоровой пище 1939 года издания.
САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОГУРЦОВ В СМЕТАНЕ.
Вымытые и очищенные огурцы нарезать тонкими ломтиками, уложить в салатник. К моменту подачи на стол огурцы слегка посолить, посыпать перцем и полить сметаной, смешанной с солью и уксусом. Сверху посыпать укропом. Подают салат к мясным и рыбным котлетам, к жареному мясу и рыбе или как самостоятельное блюдо.
На 3 огурца – 1/4 стакана сметаны, 1/2 ст. ложки уксуса, соль и перец по вкусу.
Комментариев нет:
Отправить комментарий