Ретро-рецепт приготовления картофеля по-английски, опубликованный в 1892 году в книге "Французский домашний стол" и перепечатанный в Книге о вкусной и здоровой пище 1939 года издания.
ИЗ СТАРЫХ РЕЦЕПТОВ. КАРТОФЕЛЬ ПО-АНГЛИЙСКИ.
Вымыть картофель, сварить в воде с солью и очистить; распустить кусок масла в кастрюле, нарезать картофель ломтиками и положить в это масло; прибавить соли, перцу, мускатного ореха; поджарить на сильном огне, размешивая, подавать на горячем блюде.
«Французский домашний стол» (1892 г.)
Комментариев нет:
Отправить комментарий