Ретро-рецепт приготовления колбасы жареной, опубликованный в Книге о вкусной и здоровой пище 1952 года издания.
КОЛБАСА ЖАРЕНАЯ
Колбасу вареную или полукопченую очистить от оболочки, затем нарезать ломтиками, положить на разогретую сковороду с маслом и обжарить с обеих сторон; при подаче к столу полить маслом, на котором колбаса жарилась. На гарнир – тушеная капуста, картофельное пюре или картофель жареный. На 500 г колбасы – 2 ст. ложки масла.
Комментариев нет:
Отправить комментарий