Ретро-рецепт приготовления салата с маслом и уксусом, опубликованный в Книге о вкусной и здоровой пище 1952 года издания.
САЛАТ С МАСЛОМ И УКСУСОМ.
Обмытый и отсушенный зеленый салат нарезать поперек листьев и сложить в салатник. Перед подачей на стол полить приготовленным соусом из уксуса и растительного масла, перемешать и посыпать укропом или зеленью петрушки. Можно прибавить свежие огурцы, нарезанные кружочками, а также корочки белого хлеба, натертые чесноком и нарезанные в виде маленьких ромбов и уложенные поверх салата. Подают салат ко всем блюдам из жареного и вареного мяса, а также к жареной рыбе.
На 300 г зеленого салата – 1/4 стакана соуса из уксуса и растительного масла.
Комментариев нет:
Отправить комментарий